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ブロッコリーのポタージュ

先日よ~いドン!と言う番組でやっていた「ブロッコリーのポタージュ」を作って見た
簡単で美味いです

塩茹でしたブロッコリーに炒めた玉ねぎの微塵切りと牛乳
それを全部ミキサーに入れてガーっとして
鍋に移してコンソメを投入
温まったら完成です
最後に生クリームをくるくると入れ真ん中にミキサーにかける前に
飾り用にちぎっておいたブロッコリを乗せます

ブロッコリーのポタージュ

旬な事もあり茹でたてのブロッコリーは素晴らしく鮮やかで美味い!
湯でブロッコリー
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